Château de Pennautier- Château de Ciffre-Moulin de Ciffre- la Borie Blanche-Mas des Montagnes-terroirs d'Altitude-Languedoc-Roussillon-

Domaine de Garille

AOC CABARDÈS - Vins de Pays d’Oc
Vins de Pays de la Cité de Carcassonne

Une histoire...

Au Piémont de la Montagne Noire, en vue du Pic de Nore tout proche et des Pyrénées, entre vignobles et pinèdes, le domaine de Garille est un bel ensemble typique d’un domaine méditerranéen. Ce domaine composé d’un hameau de vastes bâtiments d’habitations et d'une belle cave adossée au rocher datent du XVIIe et du XIXè siècle fut acheté par Christian de Lorgeril en 1935 et permit une reconquête des plus belles parcelles des côteaux calcaires des collines environnantes. Rénové en 1998, le domaine de Garille abrite des gîtes de charme, lovés au coeur du vignoble, au calme des côteaux environnants, entre pinèdes et garrigues.

... Et un terroir !

Au coeur de l’AOC Cabardès, le vignoble grimpe sur les flancs des côteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 400 mètres d’altitude. Des vues époustouflantes permettent d’embrasser d’un seul regard la chaîne des Pyrénées au Sud, le Massif Central au Nord et la fameuse Cité de Carcassonne située à 5 kilomètres.

Sur ce terroir se conjuguent calcaire et argile, chaleur méditerranéenne, influence atlantique et fraîcheur montagnarde.

Les vins

Classique : Bastide de Garille grande cuvée
Terroirs d'Altitude : Vins de Pays de Garille Cuvées Gourmandes
Grand Vin : Bastide de Garille Cuvée d'exception

Château de Garille en quelques chiffres...

38	hectares de superficie
32	hectares en AOC Carbardès : 4 ha de cot, 8 de merlot, 5 de cabernet, 12 de syrah, 5 de grenache. Vin de pays d'Oc : 8 en chardonnay, 4 en merlot, 2 en viognier, 2 en syrah.
210 à 310	mètres, c'est l'altitude de la Bastide de Garille.
Terroirs	argilo-calcaire en vin de pays, calcaire en AOC.

Fiche propriété PDF

Les Vins

L'accueil à Garille

Maison et Vignobles Lorgeril, la famille des châteaux du Sud de la France.

Attention